Кебаб рецепт по турецки

Турецкий кебаб: вкусное погружение в мир мясных изысков Востока

Вкусная еда! Курица с овощами в духовке или турецкий Османиш Кебаб. Пошаговый рецепт!

Очень удачный турецкий кебаб

Это, пожалуй, одно из наиболее популярных блюд в традиционной турецкой кухне, без которого немыслима турецкая культура. В Стамбуле, как и повсюду в Турции, этот кебаб, родиной которого является крупный турецкий город Адана, готовят только из нежного мяса молодого барашка, благодаря чему блюдо приобретает специфический, разжигающий аппетит аромат и абсолютно неповторимый вкус. Впервые Адана-кебаб я попробовал в году в типично турецкой кафешке, открытой в Нальчике турком-репатриантом. Для меня это блюдо тогда стало кулинарным открытием. Напросившись в бесплатные помощники к турку-повару, я три дня рубил мясо и курдючный жир, вымешивал фарш как тесто, буквально вникал в необычные турецкие специи, учился «надевать» фарш на необычные для меня широченные длиннющие шампуры, привезенные из Турции… С тех пор Адана кебаб стал моим коронным блюдом! Очень мелко порезать лук и петрушку, добавить к ним томатно-перечную пасту.

7 секретов настоящего кебаба раскрывает турецкий шеф-повар
Рецепт кебаба к майским праздникам
Орман кебаб — турецкое рагу в казане
Адана кебаб или адана думур кебаб (Аdana kebabi)
Турецкий кебаб
Адана (кебаб по-турецки)
Донер кебаб на перекус: простой рецепт турецкой шаурмы с курицей
Адана-кебаб

За время съемок программы «Едим Дома! Мы им доверяем, потому что они производят качественный продукт, они. Если сочетание свинины и яблок кажется вам подозрительным, делайте без них Но вы многое теряете!

  • Необходимые ингредиенты
  • Рецепты » Основные блюда.
  • Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
  • Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
  • Готовим искандер-кебаб по-турецки
  • Время подготовки: 15 мин.
  • Хороший бараний шашлык — стопроцентный хит. Вот только разыскать подходящего барана в продаже не так-то просто.
  • Основные блюда.

Готовим вкусно. Адана кебаб по-турецки. Адана-кебаб — популярный турецкий фастфуд. Наравне с шашлыком это едва ли не самое вкусное мясное блюдо восточной кухни.

Похожие статьи